Tout change. Même la bistouille (genièvre) de contrebande, à Lille. Cela pose des problèmes au commissaire Jablonski qui a d’autres chats à fouetter. Le Chef, grand manitou des affaires de la Police judiciaire à Paris, lui envoie alors son âme damnée, le commissaire Hetib Hobzbizzeit (Hob). Lequel mène une curieuse enquête sur la bistouille dont les effets lui sont néfastes et sur d’étranges petits sachets de nourriture semi-préparée qui apparaissent un peu partout dans les restaurants du nord de la France. Jablonsky et Hob soupçonnent la mafia chinoise.