Biographie :
Depuis 1977, Jean-François Gautier est chargé de mission à l'Office national interprofessionel des vins : ONIVINS.
Son parcours :
En 1982, il est Docteur en Droit de la Faculté de Droit de Paris XI. Il est également membre fondateur de l'Association internationale des juristes du droit de la vigne et du vin - AIDV, et membre du comité scientifique de l'Institut international des paysages et architectures viticoles - IPAV.