L'invention du quotidien Tome II : Habiter, Cuisiner

Pierre Mayol, Luce Giard et Michel De Certeau

Résumé : Saisir la pratique d'un quartier par ses habitants, ici une famille ouvrière à la Croix-Rousse (Lyon). Manières de vivre avec le voisinage selon la " convenance " pour être reconnu. Manières de bâtir un réseau d'échanges (avec les commerçants, les amis) et de parcours (travail, achats, loisirs) pour s'approprier un fragment de l'espace urbain. Décrire une pratique surtout féminine, la cuisine : lieu d'empilement d'histoires multiples, mixte d'intelligence et de mémoire, combinatoire d'ingrédients, de recettes, d'opérations, mosaïque de contraintes, de décisions et d'improvisations.
Par ces deux exemples, montrer l'invention, les ruses de la culture ordinaire, la manière dont l'usager se constitue un style propre dans l'espace extérieur (le quartier) ou intérieur (la cuisine).

Source : 10-18